Søren Staun
Fotograf og kogebogsforfatter.
Jeg arbejder med mad og visuelle fortællinger.
Jeg arbejder med fotografi og mad, fordi jeg er nysgerrig på steder, stemninger og smag.
Nogle dage står jeg i et køkken og tester opskrifter, andre dage går jeg rundt i en fremmed by med et kamera i hånden. Fælles for det hele er lysten til at forstå noget – og formidle det videre gennem billeder og mad.
Jeg rejser for at blive inspireret. For at se, smage og opleve. Noget ender som plakater, andet som opskrifter, bøger eller nye projekter. Ikke fordi det skal blive til et produkt, men fordi det er sådan, jeg arbejder.
Mit arbejde starter næsten altid enten med et kamera eller et køkkenbord.
Når jeg fotograferer, er det ofte på rejser eller i hverdagen, hvor jeg leder efter stemninger, lys og situationer, der føles ægte. Jeg arbejder både analogt og digitalt – ikke ud fra en fast regel, men ud fra hvad motivet kalder på.
Når jeg laver kogebøger, tager det udgangspunkt i den måde, jeg selv laver mad på. Jeg tester, justerer og gentager, indtil retterne fungerer i et rigtigt køkken og giver lyst til at blive brugt.
Uanset om det ender som en plakat eller en opskrift, er det drevet af nysgerrighed, håndværk og lysten til at skabe noget, der kan bruges – og blive ved med at give mening.
Denne side er stedet, hvor jeg samler de ting, jeg selv skaber.
Plakater fra mine rejser.
Kogebøger fra mit køkken.
Projekter, der opstår undervejs i mit arbejde.
